Hast du schon mal baked oats probiert? Wenn nicht, dann empfehle ich dir, dieses Rezept unbedingt mal auszuprobieren. Aus nur 5 Zutaten ist es ganz schnell gemacht und lässt sich prima schon abends vorbereiten. Wenn´s morgens schnell gehen muss, hast du dein Frühstück schon fertig und kannst entspannt in den Tag starten. Die Mandelblätter liefern hochwertiges Eiweiß und sorgen für eine bessere Sättigung. Du kannst sie ganz nach Geschmack aber auch z. B. durch Schokotropfen oder andere Nüsse ersetzen.
Zutaten:
2 reife Bananen, in Stücken
260 g zarte Haferflocken
600 g Pflanzendrink
300 g gemischte Beeren, frisch oder TK
50 g Mandelblätter
etwas Margarine zum Einfetten der Form
Zubereitung:
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Bananen, Haferflocken und Pflanzendrink im Mixer verrühren. Alles in eine gefettete Auflaufform (ca. 20×20 cm) geben, Früchte, Mandelblättchen oder Topping nach Wahl darauf verteilen. Im Backofen ca. 45 backen.
Schmeckt direkt warm aus dem Ofen genauso gut wie kalt.