Kurztrips mit Hindernissen

Nachdem ich mir die Tage vor den Ferien noch die Zeit zum Abschluss der Breathwork-Challenge genommen habe, stand zum Ferienbeginn volles Programm bei uns an. Kurz nach Ferienbeginn hatten meine Zwillinge ihren 17. Geburtstag. In den Ferien ist es ja leider meist nicht so einfach, Freunde einzuladen, zumal die beiden auch sehr unterschiedliche Freundeskreise haben. Für ihren Geburtstag hatten sie sich in diesem Jahr geeinigt, mit einem Freund von meinem Sohn im Sprungpark Trampolin springen zu gehen.

Wie gut, dass ich sie dabei nicht mehr begleiten muss, sodass ich an dem Tag vor allem für die Verpflegung zuständig war. Nach einem gemütlichen Frühstück haben die drei sich auf den Weg gemacht. Erst am frühen Nachmittag waren die drei wieder zuhause und wir haben das schöne Wetter draußen ausgenutzt mit grillen im Garten, Kaffee und Kuchen und der traditionellen Geburtstags-Erdbeertorte, die zum Geburtstag für meinen Sohn ein Muss ist. Die Torte hat meine Mutter sonst immer gebacken. In diesem Jahr konnten meine Eltern aber leider nicht zum Geburtstag kommen. So habe ich versucht, die Torte genau nach dem Rezept meiner Mutter nach zu backen. Geschmeckt hat sie wirklich gut, aber vom Aussehen ist sie leider nicht ganz an das Original meiner Mutter rangekommen.

Noch am Geburtstagsabend hat sich mein Sohn dann mit seinem Freund für ein paar Tage auf den Weg an die Ostsee gemacht, wo seine Familie einen Wohnwagen hat, während ich mit meiner Tochter seit langem mal wieder im Kino war. Auch ohne eine große Feier war es ein sehr schöner Tag.

Weil meine Eltern in diesem Jahr nicht zum Geburtstag zu uns kommen konnten, haben wir sie davor noch für einen Tag in Hannover besucht. Wir hatten einen sehr schönen Tag, bis wir abends unsere Heimreise antreten wollten. Ich bin eigentlich überzeugte Bahnfahrerin und gerade solche Entfernungen wie Hamburg-Hannover lassen sich – wie ich finde – sehr gut mit der Bahn machen. In diesem Monat hat uns die Bahn allerdings ordentlich auf die Probe gestellt. Als wir abends nach Hause fahren wollten, haben wir leider erst am Bahnhof bemerkt, dass unser Zug ausfällt. Weil es einer der letzte Züge an dem Abend gewesen wäre, gab es keine andere Alternative, als kurzfristig noch ein ICE-Ticket zu buchen, was für uns drei nicht gerade ein Schnäppchen war. Aber so sind wir nach einem schönen Tag immerhin doch noch schnell und gut nach Hause gekommen.

Zum Ferienbeginn habe ich mir die Tage weitestgehend von Terminen freigehalten, um noch Zeit für gemeinsame Aktivitäten zu haben, weil wir in diesem Jahr nicht zusammen in den Urlaub fahren. Nachdem mein Sohn an die Ostsee gereist war und meine große Tochter schon mitten in ihren Prüfungsvorbereitungen steckte, wollte ich mit meiner „kleinen“ Tochter für einen Tag nach Cuxhaven fahren. Das Wetter war perfekt und einfach mal raus ans Meer ist ja immer schön. Auch an diesem Tag haben wir leider erst am Bahnhof mitbekommen, dass alle Züge in Richtung Cuxhaven ausfallen. Erst später am Tag habe ich den Grund dafür erfahren: Ein Brandanschlag auf einen Verteilerkasten hat den gesamten Verkehr auf der Strecke zum Erliegen gebracht. Wie überflüssig…

Ich glaube, meine Tochter wäre hier schon direkt wieder umgedreht. Ich hatte aber unsere Sachen gepackt und wollte ans Meer. Also habe ich kurzerhand umgeplant und wir sind stattdessen in Travemünde gelandet, zum Glück dann auch ohne weitere Ausfälle oder Probleme. Auf der Fahrt war die Laune meiner Tochter zwar nicht so gut, aber als wir in Travemünde am Meer angekommen sind, hat sich die Stimmung zum Glück gebessert. Wenn auch nicht Cuxhaven, aber wir hatten trotzdem einen richtig schönen Tag am Meer.

Besuch in meiner alten Heimat

Weil meine Kinder Ende des Monats mit ihrem Papa von Frankfurt aus in den Urlaub gestartet sind, habe ich mit meiner Tochter kurzerhand beschlossen, dass wir mitfahren und uns dort noch ein schönes Wochenende zu zweit machen. Meinen ersten Job nach dem Studium hatte ich vor bald 30 Jahren in Frankfurt, als Degustationsleiterin im Maggi Kochstudio-Treff. Der Job klingt vielleicht toll, war er aber leider nicht. Ich war froh, als ich nach einem knappen Jahr meine Kündigung abgeben und zurück nach Hamburg ziehen konnte. Die Zeit in Frankfurt damals war trotzdem schön, aber seitdem war ich kaum wieder dort. So war es eine schöne Gelegenheit, meine alte Heimat mal wieder zu besuchen.

Auch an diesem Wochenende hatten wir eine richtig schöne Zeit in Frankfurt. Natürlich waren wir ausgiebig shoppen, sind an einem Tag auf fast 30.000 Schritte gekommen und auch am Abreisetag noch auf fast 20.000, sodass mir am Ende schon die Füße wehgetan haben, wir haben das herrliche Wetter und die Sonne am Mainufer genossen, lecker gegessen und es uns einfach gut gehen lassen.

Auch nach unserem Wochenende in Frankfurt konnte uns die Bahn nicht von sich überzeugen. Wieder fiel unser Zug für die Rückfahrt aus. Dieses Mal wussten wir das zum Glück schon rechtzeitig, aber der Ersatzzug, den wir stattdessen genommen haben, war so überfüllt, dass wir froh waren, als wir noch halbwegs vernünftige Plätze im Gang gefunden haben. So zog sich das Bahnchaos leider durch jede Reise in diesem Monat, so dass das dieses Thema in diesem Beitrag etwas mehr Raum bekommen hat. Ich fahre regelmäßig und grundsätzlich auch gerne Bahn, weil ich es einfach schön entspannt finde und hoffe sehr, dass wir in diesem Monat einfach Pech hatten und das nicht zum Dauerzustand wird.

Mein Buchprojekt – ganz anders als gedacht

Für die drei Wochen, in denen ich mit meiner Tochter alleine zuhause bin, habe ich mir vorgenommen, in Ruhe mit neuen Buchprojekten weiterzukommen. Seit ich vor zwei Jahren mein erstes Buch veröffentlicht habe, war der Wunsch da, noch weitere Bücher zu veröffentlichen. Ideen dafür gibt es schon Einige: Ich habe so viele Rezepte aus meinen verschiedenen Kochkursreihen, mit Erwachsenen, aber auch mit Kindern, die ich für verschiedene Initiativen hier in der Umgebung angeboten habe. Viele dieser Rezepte wurden nur einmal gekocht und sind dann in der Schublade verschwunden. Darum mein Plan, die ruhigere Zeit für ein neues Kochbuch zu nutzen.

Kurz vor der Abreise war mir aber immer noch nicht ganz klar, mit welcher meiner vielen Ideen ich starten sollte. Während die freie Zeit immer näher rückte und ich mir Gedanken gemacht habe, mit welchem Buch ich starten möchte, kam plötzlich eine ganz neue Idee für ein Kinderbuch auf. Ganz vage hatte ich die Idee dazu zwar schon etwas länger, aber noch überhaupt nichts konkretes, sodass ich dieses Projekt auch nicht ganz vorne gesehen habe. Aber quasi über Nacht hatte ich die Story plötzlich vor Augen, und obwohl ich mit der Arbeit daran erst nach dem Wochenende in Frankfurt starten wollte, habe ich mich dann schon ein paar Tage davor dran gesetzt und das Buch nahm immer mehr Form an.

Das Thema des Buches – Vorurteile und Diskriminierung aufgrund des Körpergewichtes – ist mir in den letzten Monaten immer häufiger begegnet. In meinem Coaching begleite ich viele Erwachsene mit einer langen Diätgeschichte, und gleichzeitig erlebe ich, wie Kinder gerade jetzt an genau diesem Punkt stehen und ihre ersten Diäten anfangen. Genau aus diesem Zwiespalt heraus ist die Buchidee entstanden, und ohne noch weiter darüber nachzudenken, habe ich mich wider Erwarten voll darauf konzentriert. Der Text ist inzwischen nahezu fertig geschrieben, die Bilder auch schon zu großen Teilen, und der Plan steht, das Buch auf jeden Fall im August zu veröffentlichen.

Das Kochbuch, das Journal, eine Idee aus meinem Bye-bye, Heißhunger-Kurs Anfang des Jahres, und auch das Kinderkochbuch mit den Rezepten, die ich mit Kindern hier aus dem Stadtteil gemeinsam gekocht habe, stehen jetzt als nächste Ideen für später auf meiner Liste.

Was sonst noch so los war

Ein weiteres Thema, das mich schon im Juni beschäftigt hat, ist KI. Hier bin ich im Juli noch mal viel tiefereingestiegen. Mich fasziniert auf der einen Seite, was mit KI inzwischen alles möglich ist. Gleichzeitig finde ich dieses rasante Tempo, in dem sich alles entwickelt, auch erschreckend. Kaum hat man sich in etwas eingefuchst, ist es am nächsten Tag gefühlt schon wieder überholt. So kommt es mir auf jeden Fall vor. Ich frage mich oft, wo das noch hinführen soll, und möchte die Möglichkeiten trotzdem sinnvoll und effizient für meine Arbeit nutzen. Mit den Ergebnissen bin ich allerdings nicht immer zufrieden. Mir ist wichtig, dass trotz KI-Nutzung meine eigene Sprache und meine Handschrift in allem erkennbar bleibt. Ich bin noch dabei, meinen Weg im Umgang mit all den neuen Möglichkeiten zu finden. Für Fleißarbeiten wie das Einsetzen der Bilder in diesen Beitrag habe ich mir inzwischen einen „Mitarbeiter“ an die Seite geholt. In meinem vollen Alltag mit zu wenig Zeit für zu viele Ideen ist das eine echte Unterstützung.

Und dass mir gerade solche Fleißarbeiten, wie z. B. das Einfügen von Bildern, inzwischen abgenommen werden können und ich dadurch wirklich Zeit spare, ist für mich super. Außerdem hätte ich heute bei der Arbeit an diesem Beitrag fast etwas an den Einstellungen meiner Seite geändert, wovor mich mein neuer Assistent zum Glück noch gewarnt hat. Damit hätte ich mir wohl die Seite zerschießen können. Als nächstes möchte ich mich an die Überarbeitung meiner Website machen. Hier ist vieles nicht mehr aktuell, vor allem, seit ich beschlossen habe, das Thema Abnehmen nicht mehr so stark in den Vordergrund zu stellen und den Fokus eher auf ein entspanntes Essverhalten zu legen.

Ich denke, um einen bewussten Einsatz von KI kommt man nicht herum und auch diese Vision, aus einem Webinar zum Thema scheint immer mehr Realität zu werden. Bis ich die Tools halbwegs sinnvoll und über den Chat hinaus nutzen kann, hat mich das in den letzten Wochen allerdings erstmal einiges an Zeit gekostet, die aber hoffentlich gut investiert war.

Ausblick auf den August

Bis Mitte August geht die ruhigere Zeit für mich noch weiter, bis die Kinder aus dem Urlaub zurückkommen und wieder mehr Leben im Haus ist. Bis dahin soll mein Kinderbuch veröffentlicht sein. Die Überarbeitung meiner Website soll im August Form annehmen und ich habe große Lust, nach dem Kinderbuch mit einer meiner Rezeptbuchideen weiterzumachen.

Auch ein nächster Blogbeitrag ist schon in Arbeit. Darin geht´s darum, was ich aus diesen ruhigeren Wochen für mich mitnehme und wie ich mir einen Teil davon auch im normalen Alltag bewahren möchte.

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Bist du auch manchmal auf der Suche nach einem schnellen und nährstoffreichen Snack, aber bitte ohne viel Aufwand? Dann sind diese Karotten-Energie-Bällchen perfekt. Sie sind schön sättigend, natürlich süß und ideal für unterwegs oder zwischendurch.

Was steckt in den Bällchen?

Die Basis bilden Karotten, Datteln, Cashewnüsse und Kokosraspeln. Gesüßt wird rein durch die Datteln. Zusätzlicher Zucker ist hier nicht nötig. Für eine Extra-Portion Eiweiß habe ich zwei Esslöffel Proteinpulver mit dazu gegeben.

Du kannst die Bällchen natürlich auch ohne Eiweißpulver machen, aber ich finde, es schmeckt richtig gut und es hilft mir dabei, mich ausreichend mit Eiweiß zu versorgen. Ich habe da in letzter Zeit das XbyX Energie Proteinpulver für mich entdeckt.

In meinen Beratungen sehe ich es immer wieder, dass viele – besonders Frauen – deutlich zu wenig Eiweiß aufnehmen. Dabei ist Eiweiß nicht nur beim Abnehmen wichtig, sondern unter anderem auch als Baustein für Knochen und Muskeln, aber auch für unseren gesamten Stoffwechsel. Muskeln und Knochen werden ab den Wechseljahren stark abgebaut, und darum ist es umso wichtiger, ausreichend davon aufzunehmen.

Auch wenn dich abends ständig der Heißhunger plagt, kann das an zu wenig Eiweiß liegen.

Karotten-Energie-Bällchen

Zutaten (für ca. 12-15 Bällchen):

1 kleine Karotte

5–6 getrocknete Datteln

60 g Cashewnüsse

50 g Kokosraspeln

2 EL XbyX Energie (Pur oder Dunkle Schokolade)

1 Prise Zimt

1–2 EL kaltes Wasser (bei Bedarf)

Zubereitung

Cashewkerne ohne Öl in der Pfanne rösten und abkühlen lassen. Datteln entsteinen und grob hacken. Karotte schälen, grob raspeln.

Alles in den Mixer geben und zu einer leicht klebrigen Masse verarbeiten. Bei Bedarf 1–2 EL Wasser hinzufügen. Die Masse für 30 Minuten kühlen, dann kleine Bällchen formen. In Kokosraspeln wälzen – fertig!

Im Kühlschrank halten sich die Bällchen 2–3 Tage.

Hinweis

Dieser Beitrag enthält eine Kooperation mit XbyX. Ich nutze die Produkte selbst und stelle sie hier aus Überzeugung vor.

Das Eiweißpulver von XbyX ist pflanzlich, und wird ergänzt mit Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Das gesamte Programm bietet außerdem zahlreiche Sportkurse gezielt für Frauen in denn Wechseljahren, weil besonders Krafttraining neben einer ausreichenden Eiweißaufnahme genauso wichtig ist, um den Muskelabbau aufzuhalten. Das gesamte Programm von XbyX ist von Frauen für Frauen rund um die Wechseljahre entwickelt, die ihre eigenen Beschwerden nicht als selbstverständlich hinnehmen wollten und Lösungen dagegen entwickelt haben.

Wenn du’s ausprobieren möchtest: Mit meinem Code YVONNE10 bekommst du noch bis zum 07.09.2025 10 % Rabatt auf deine gesamte Bestellung bei YbyX.

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Ich werde immer wieder nach einfachen und schnellen, aber auch vegetarischen Rezepten zum Abnehmen gefragt. Oft wird einfach das Fleisch als Eiweißquelle weggelassen, ohne es durch eine Alternative zu ersetzen. Aber gerade Eiweiß ist beim Abnehmen so wichtig, um wirklich gut und lange satt zu bleiben. Gefüllte Süßkartoffeln mit Feta sind so ein unkompliziertes und schnelles Ofengericht, das nicht nur durch Geschmack, sondern auch durch seine ausgewogene Nährstoffkombination überzeugt. Die Süßkartoffel liefert komplexe Kohlenhydrate und wertvolle Ballaststoffe, während der Feta für eine Extraportion Eiweiß sorgt.

So entsteht ein sättigendes, vegetarisches Gericht, das perfekt als schnelles Abendessen, zum Meal Prep oder fleischfreie Hauptmahlzeit ist.

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitung

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Darum habe ich mir vorgenommen, auch mit diesen Beiträgen immer mal wieder einen genaueren Blick drauf zu werfen und zu schauen, dass ich hier zukünftig wieder eine bessere Balance hinbekomme. Und das nicht nur jeweils einmal im Monat, sondern möglichst auch in der Zeit dazwischen.

Dieser 12. Juli war ein ganz besonderer Samstag, zwischen Abiball und Geburtstagsvorbereitungen für den 16. Geburtstag meiner Zwillinge einen Tag später und so von Arbeit bis zu gemeinsamer Zeit von allem was dabei. Hier also mein 12 von 12 im Juli 2025. Dabei geht´s nicht um die perfekten Fotos für´s Familienalbum, sondern um Bilder und Schnappschüsse aus dem Alltag. Mehr 12 von 12 Einblicke gibt´s übrigens auf der Seite Draußen nur Kännchen, die diese Beiträge ins Leben gerufen hat und wo mein Beitrag in diesem Monat der 139. ist.

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Diese schnellen Süßkartoffel-Falafel aus dem Ofen sind perfekt für die gesunde Alltagsküche: Sie sind vegetarisch, lassen sich aber auch problemlos vegan zubereiten, sind reich an Eiweiß und machen dadurch richtig gut satt. Durch die unkomplizierte Zubereitung im Ofen sind sie fettarm und du kannst dir die Zeit für´s Frittieren sparen. In der Zeit kannst du dich stattdessen schonmal um den Joghurt-Dip und den Salat kümmern.

Im Gegensatz zum klassischem Teig aus Kichererbsen verwenden wir für diese Variante ich Süßkartoffel und Haferflocken. Das macht die Konsistenz wunderbar saftig und bringt eine natürliche Süße mit. Und wenn du beim Einkaufen der Haferflocken auf den Hinweis „glutenfrei“ achtest, sind sie zudem auch perfekt für die glutenfreie Ernährung geeignet.

Die Süßkartoffel-Falafel sind perfekt als leichtes Mittagessen, als Snack zwischendurch oder auch gut zum Mitnehmen.

Süßkartoffel-Falafel aus dem Ofen

Für die Falafel:

1 kleine Süßkartoffel (ca. 250 g)

1 Dose Kichererbsen (ca. 240 g Abtropfgewicht)

1 kleine Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Haferflocken

1 TL Kreuzkümmel

1 TL Paprikapulver

Salz & Pfeffer

Optional: frische Petersilie oder Koriander

Für den Joghurt-Dip:

150 g Naturjoghurt (auch pflanzlich möglich)

1/3 Salatgurke

Frische Minze (oder Petersilie)

1 TL Zitronensaft

Salz & Pfeffer

Zubereitung der Süßkartoffel-Falafel

Die Süßkartoffel schälen, in kleine Würfel schneiden und in der Mikrowelle mit 2–3 EL Wasser abgedeckt 4–6 Minuten bei 800 Watt garen, bis sie weich ist. Alternativ im Ofen oder dämpfen.

Für den Falafelteig die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Mit den gegarten Süßkartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Haferflocken und Gewürzen in einen Mixer geben und zu einer einheitlichen Masse verarbeiten.
→ Sollte formbar, aber nicht zu feucht sein. Sonst etwas mehr Haferflocken zugeben.

Aus der Masse etwa 10 kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 25 Minuten backen. Die Bällchen nach etwa der Hälfte der Zeit wenden

Für den Dip die Gurke fein raspeln, etwas ausdrücken und mit Joghurt, Zitronensaft, gehackter Minze, Salz & Pfeffer vermengen.

Als schnelle Beilage passt dieser Blattsalat mit Radieschen und Senf-Vinaigrette perfekt zu den Süßkartoffel-Falafeln..
Während die Falafel im Ofen garen, ist der Salat ist im Handumdrehen gemacht.

Blattsalat mit Radieschen und Senf-Vinaigrette

Zutaten (für 2 Portionen):

100–120 g frischer Blattsalat (z. B. Rucola, Feldsalat, Lollo Rosso)

1 Bund Radieschen

1 Frühlingszwiebel (optional)

Für die Senf-Vinaigrette:

1 TL mittelscharfer oder grober Senf

1 TL Honig oder Ahornsirup

1 EL Apfelessig oder Weißweinessig

1 EL Olivenöl

Salz & Pfeffer

Salat-Zubereitung

Den Salat waschen und gut trocken schleudern. Die Radieschen in feine Scheiben schneiden und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.

Für das Dressing Senf, Honig, Essig, Öl, Salz und Pfeffer gründlich verrühren oder in einem Schraubglas schütteln.

Salat und Gemüse in einer Schüssel mischen, kurz vor dem Servieren mit dem Dressing vermengen.

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Mit 12 von 12 möchte ich eine Bloggertradition wieder aufleben lassen, die ich in meinen Bloganfängen kennengelernt habe. Jeweils am 12. eines Monats werden 12 Bilder des Tages in einem Blogbeitrag gezeigt. Ich schaue mir bei anderen gerne diese Einblicke in den Tag an und möchte darum auch selbst hier einen kleinen Einblick in meinen Alltag geben.

Gleichzeitig ist mir bei meinen früheren 12 von 12 Beiträgen immer sehr schön bewusst geworden, wie mein Tag so war.

• Bestand der Tag überwiegend aus Arbeit?
• Welche besonders schönen Momente gab es?
• Habe ich mir Zeit genommen für die Dinge, die mir wichtig sind?

In einem Podcast, den ich diese Woche gehört habe, ging es um das Buch „The big five for live: Was wirklich zählt im Leben“ von John Strelecky. Ein richtig schönes Buch, in dem es um die Dinge geht, die wirklich zählen im Leben und dass man sich sein Leben am Ende in einem Museum anschauen kann.

• Habe ich mein Leben lang nur gearbeitet, ist in meinem Museum genau das zu sehen.
• Habe ich mir Zeit für die Familie, Freunde und Reisen oder was auch immer mir wichtig ist genommen, so bekommen auch diese Dinge ihren Platz im Museum

Im Buch geht es darum, sich sein Leben mit möglichst vielen schönen Museumstagen zu gestalten.

Mit dem Start meiner Selbstständigkeit, aber auch in den Jahren davor mit Job und 3 Kindern, hatte Arbeit immer einen sehr großen Platz in meinem Leben. Auch wenn ich mir in den letzten Jahren meine Arbeit so aufgebaut habe, wie ich es möchte und sie mich absolut erfüllt, nimmt sie doch einen sehr großen Anteil in meinem Leben ein. Für Freunde und Familie bleibt da manchmal nicht mehr allzu viel Platz. Auch heute war mal wieder so ein Tag, an dem, obwohl Sonntag war, wieder einiges auf meiner to-do-Liste stand. Vieles davon habe ich mir freiwillig vorgenommen, manches muss getan werden.

Überwiegend arbeitend möchte ich später nicht in meinem Museum des Lebens zu sehen sein und auch heute war es nicht der perfekte Museumstag.

Darum ist das auf jeden Fall eines meiner Ziele für 2025, hier wieder eine bessere Balance zwischen Arbeit und Freizeit hinzubekommen. Auch aus dem Grund habe ich mir für dieses Jahr vorgenommen, wieder bei 12 von 12 mitzumachen und dabei zu reflektieren, ob ich diesem Ziel der Balance näher gekommen bin. Das natürlich am besten auch an den Tagen dazwischen, aber so habe ich immer wieder einen Anlass mich, daran zu erinnern.

Mein Highlight des Tages, das ich aber gar nicht im Bild festhalten konnte, war ein Telefonat mit einer früheren Kollegin. Sie hat meinen Jahresrückblick gelesen und sich bei mir gemeldet. Ich frage mich ja schon manchmal, für wen ich hier schreibe und dass sich dann sowas daraus ergibt, ist einfach nur schön. Ein Wiedersehen nach über 5 Jahren ist auch schon geplant. Ich freue mich drauf!

Hier jetzt meine 12 von 12 am 12. Januar 2025:

Meine „Morgenroutine“. Ich versuche morgens möglichst mit einem großen Glas Wasser in den Tag zu starten, so wie ich es auch in meinem Coaching empfehle, wenn jemand Schwierigkeiten hat, ausreichend zu trinken. Ich trinke viel und gerne Kaffee und muss mich ans Wasser trinken auch immer erinnern. Meistens klappt das mit der Routine auch ganz gut. Der erste Kaffee, den ich morgens am liebsten ganz in Ruhe genieße, bevor alle anderen wach werden, gehört aber auch mit dazu.

Morgenroutine Nr. 2 seit einem guten halben Jahr: Katzen füttern.

Dieses Bild liebe ich, jeden Tag wieder können die beiden stundenlang vorm Fenster sitzen und rausschauen. Vor Weihnachten wurden sie auch endlich kastriert und jetzt sollen sie auch ganz bald nach draußen.

Auch heute stand wieder einiges an Arbeit – neben der Hausarbeit – bei mir an. Mein Newsletter, den ich jeden Montag verschicke, muss noch geschrieben werden, das schaffe ich momentan leider meist nicht früher. Dann mache ich gerade bei einer Reels-Challenge mit, bei der ich 30 Tage lang täglich ein Reel poste, um nach außen sichtbar zu werden, um hier eine Routine aufzubauen und um es zu lernen…  Inzwischen geht´s auch schon viel leichter

Dann möchte ich demnächst meine erste Breathworksession halten. Es soll eine parasympathische Journey werden, um im stressigen Alltag das Nervensystem runter zu regulieren und zu entspannen. Das war auch meine erste Breathwork-Session, die mir so gut getan hat. Danach habe ich direkt beschlossen, es zu lernen, weil ich wirklich selten in so eine tiefe Entspannung gekommen bin. Heute bin ich das Skript und die Musik durchgegangen, die wirklich so schön ist und schon beim durchgehen der Session kommt Entspannung auf. Mehr dazu, was Breathwork überhaupt ist, kannst du in meinem Jahresrückblick 2024 lesen.

Beim Kochen ist das ganz oft mein Anblick von oben und so auch heute wieder. Mein kleiner Leo steht bettelnd und miauend neben mir, als müsste er den ganzen Tag über hungern. Sein Bruder ist da viel entspannter.

Es ist herrliches Wetter und ich nutze die Sonne bei einem Spaziergang aus.

Ich fahre zwar lieber Fahrrad, aber es ist eiskalt heute, so dass ich lieber zu Fuß unterwegs bin.

Nach dem Spaziergang und spätem Mittagessen ist etwas Entspannung bei einer kleinen Pause mit Katze angesagt, diesmal mit meinem kleinen „Snow“. Bei seinem Namen haben sich die Kinder durchgesetzt…

Abends schaue ich mir nochmal Videos meiner Breathwork-Ausbildung an. Ich habe inzwischen selbst schon einige Sessions mitgemacht und möchte unbedingt jetzt auch selbst starten. Aber dafür muss ich noch ein bisschen was tun, was ich aber auch gerne mache. Hier wieder mit meinem kleinen Leo an meiner Seite.

Den Abend beschließe ich dann noch mit einem Tee und ein paar Seiten im Buch „Erfolgsfaktor Sauerstoff“ Das Buch wurde in der Ausbildung empfohlen und es geht darum, wie wir durch den richtigen Atem nicht nur unsere Leistung steigern können, sondern auch insgesamt gesünder, entspannter werden und wie der richtige Atem sogar beim Abnehmen helfen kann. Ich bin selbst immer schnell aus der Puste, überatme und atme viel durch den Mund, was nicht gesund ist, zusätzlich Energie raubt und stresst. Mich hat das Thema total gepackt, für mich selbst, aber auch weil es so gut zu meinem Coaching passt, wo es auch immer wieder ums Thema Stress geht und das der Hauptgrund ist, wenn Menschen nicht in die Umsetzung kommen, so dass ich abends vorm Einschlafen immer noch versuche, zumindest ein kleines bisschen zu lesen.

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Passend zum Veganuary ist hier ein ganz schnelles, veganes und super eiweißreiches Gericht. Du möchtest gar kein Fleisch oder einfach nur weniger essen? Dann achte drauf, dass du trotzdem genug Eiweiß isst. Sonst kann schnell Heißhunger aufkommen.

Mit über 40 g Eiweiß pro Portion macht diese Pasta richtig gut satt. Mit roten Linsen, Cashews und Tofu sind hier gleich 3 super Eiweißquellen enthalten. Und ganz schnell gemacht ist es auch.

Beim Tofu scheiden sich zwar oft die Meinungen, aber ich finde, hier kommt es nur auf die Zubereitung an.

Probier dieses Rezept unbedingt mal aus.

Zutaten für 4 Portionen:

180 g rote Linsen Nudeln

400 g Tofu, natur

100 g Cashewkerne

2 EL Olivenöl

10 g Ingwer

1 rote Paprika

1 Stange Lauch

200 g Zuckerschoten

400 ml Kokosmilch

2 TL Currypulver

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Tofu in Würfel schneiden, mit Cashewkernen und 1 EL Olivenöl in einer Pfanne goldbraun braten. Anschließend auf einen Teller geben und warmhalten.

Ingwer schälen, Paprika entkernen und beides würfeln. Lauch in Scheiben schneiden und die Zuckerschoten halbieren. Zusammen mit dem restlichen Öl in der Pfanne anbraten, bis das Gemüse leicht Farbe bekommt.

Mit Kokosmilch ablöschen, mit Curry, Salz und Pfeffer würzen und kurz einkochen lassen.

Die Nudeln, Tofu und Cashewkerne unter das Gemüse mischen und servieren.

Gerade habe ich auch meinen Jahresrückblick 2024 verbloggt. 2024 war wirklich ein volles und ereignisreiches Jahr bei mir. Spring doch mal rüber und schau, was da bei mir letztes Jahr alles los war.

Der Beitrag Rote Linsen-Pasta erschien zuerst auf Yvonne Grimault.

2024 war für mich ein weiteres Jahr der persönlichen Weiterentwicklung, des Lernens und des Wachsens. Ich möchte das Lernen in meinem Leben nicht mehr missen und genieße es, immer wieder Neues Kennenzulernen.

Passend dazu habe ich 2024 einige Bücher gelesen oder zum Teil auch als Hörbücher gehört, die mich sehr inspiriert haben und die ich darum auch gerne teilen möchte.

In meinem Jahresrückblick 2024 habe ich geschrieben, dass Finanzbildung in diesem Jahr ein großes Thema bei mir war. Mich hat das Thema so sehr gepackt, dass ich auch einige Bücher dazu gelesen habe:

• „GeldRichtig“ von Philipp Müller war mein Einstieg in dieses Thema und das Buch lege ich jedem ans Herz, der damit beginnen möchte, sich mit seinen Finanzen auseinanderzusetzen und Verantwortung für seine finanzielle Situation übernehmen möchte.
• „Wie Frauen ihre Finanzen selbst in die Hand nehmen können„ von Natascha Wegelin (Madame Moneypenny). Madame Moneypenny setzt sich für finanzielle Bildung von Frauen ein mit dem Ziel, Altersarmut von Frauen vorzubeugen und hat mich neben dem Buch von Philipp Müller überzeugt, das Thema Altersvorsorge und finanzielle Weiterbildung jetzt anzugehen
• „Ein Hund namens Money“ von Bodo Schäfer ist eigentlich ein Kinderbuch, das mich aber auch als Erwachsene total angesprochen hat.
• „Wie sie ihr kleines Konto zu einem grossen traden“ von Mario Lüddemann. Nachdem ich in meiner Ausbildung bei PJM das Traden kennengelernt habe, bin ich auf Mario Lüddemann gestoßen und finde seine Ansätze auch spannend und inspirierend.
• „Dein Millionendepot“ von Mario Lüddemann
• „Traumberuf Trader“ von Mario Lüddemann
• „Tradingpsychologie“ von Norman Welz
• „Profit First“ von Mike Michalowicz. Dieses Buch ist meine absolute Empfehlung für alle Selbstständigen oder alle, die sich selbstständig machen möchten.
• „Happy Money“ von Ken Honda in dem  es ums Mindset rund ums Thema Geld geht. Auch ein sehr empfehlenswertes Buch, finde ich.
• „Mami goes Millionär“ von Carmen Mayer, ein sehr inspirierende Buch für Frauen, das mit dem Mythos aufräumt, dass investieren schwierig oder „gefährlich“ ist und Frauen ermutigt, ihre Finanzen in Verantwortung für ihre Finanzen selbst in die Hand zu nehmen.

Und hier noch ein paar Bücher, die nichts mit Finanzen zu tun haben, die ich auch sehr empfehlen kann:

• „Stress dich richtig!“ von Jacob Drachenberg, der selbst als Spitzensportler ein extrem stressiges Leben gelebt hat und jetzt zeigt, wie man richtig mit Stress umgehen kann.
• „Ich kann das“ von Bodo Schäfer war sicher eines der besten Bücher die ich gelesen habe, in dem es um Selbstbewusstsein als wichtigste Grundlage für alles in unserem leben ist. Absolute Empfehlung!

Und hier noch ein paar meiner Lieblingsbücher der letzten Zeit.

Ich liebe die Bücher von John Strelecky über den Sinn des Lebens und diese Bücher würde ich wirklich jedem ans Herz legen:

• Das Cafe am Rande der Welt
• Wiedersehen im Cafe am Rande der Welt
• The Big five for Life
• Safari des Lebens

Außerdem von Laura Malina Seiler:

• Zurück zu mir

Das Jahr 2025 starte ich, passend zu meiner Breathwork-Ausbildung, mit einem Buch zum Thema Atem: Erfolgsfaktor Sauerstoff

Ich bin noch ziemlich am Beginn meiner Breathwork-Ausbildung, aber schon jetzt fasziniert, was mit einem bewussten Atem alles möglich ist. Auch darüber kannst du mehr in meinem Jahresrückblick 2024 lesen.

Hast du einige dieser Bücher schon gelesen? Oder welche Bücher kannst du empfehlen? Ich freue mich auch immer über Inspiration und Empfehlungen für lesenswerte Bücher. Schreibe mir gerne in die Kommentare.

Der Beitrag Meine Buchempfehlungen 2024 erschien zuerst auf Yvonne Grimault.