Vielen Dank für den Hinweis. Die Angabe „davon Zucker“ bei der Nährwertkennzeichnung ist die Menge der Einfach- und Zweifachzucker (also Mono- und Disaccharide), die im Produkt enthalten sind. Es sind also alle Zucker, die sich in den einzelnen Zutaten eines Lebensmittels befinden. Darum ist diese Angabe schon ganz aussagekräftig.

Wenn die alle unter „davon Zucker“ fallen würde, wäre es mir ja egal wie die heißen. Ich könnte einfach darauf achten wie viel % Zucker drin ist. Aber es gibt Kekse mit 26g/100g „davon Zucker“ die sind süß wie die Pest und enthalten Karamellzuckersirup, der vermutlich nicht summiert werden muss.